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守护舌尖上的安全 我们坚持不懈
发布日期:2020-05-31 00:45   来源:未知   阅读:

为严把校园食品安全关,2018年9月13日上午,厦门市教育局食安检查小组杨小菊老师、林梅红老师,思明区教育局教育一科吕文耀老师一行莅临我园进行食品安全监督、检查与指导。

在园长和食品安全管理员的陪同下,检查组一行逐一对厨房各区域包括粗加工间、细切间、烹饪间、配餐间、洗消间进行现场查看;对进货、初加工、餐具的清洗、保洁、消毒、留样记录、厨工的规范操作等方面进行细致的检查,并认真审阅了食品安全员管理、从业人员管理、食品原料采购、物品清洗消毒等方面的过程性资料。经过检查,检查组领导和成员对我园干净整洁的环境、规范的操作流程及细致有序的食品安全管理给予了一致好评和肯定,同时也提出了可借鉴的宝贵建议和意见。

 

 

瑞景幼儿园在上级部门的指导下, 心系幼儿食品安全,始终把食品卫生安全作为头等大事来抓,从严格采购到食物留样,从厨房工作人员个人卫生到操作流程,从环境卫生的整洁到每一个区域间的操作指引,都制定了规范要求,严格执行、落实上级相关法律、法规、制度要求,充分体现幼儿园对食品安全一丝不苟、认真负责的态度,确保了食品的卫生安全,为幼儿打造了健康、安全的饮食卫生环境,使幼儿吃得好、吃得健康、吃得营养。

用微笑接过一份责任,用关爱交还一份重托,在今后的幼儿园食品卫生安全管理工作中,我园将进一步从细节入手,继续落实精细化管理,与时俱进,不断完善各种食品安全管理机制,为守护全园师生“舌尖上的安全”而不懈努力!

 

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